Na taça
Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos, aroma complexo e amplo com notas de frutos vermelhos. Um vinho fresco bem estruturado e equilibrado. Acompanha frios, primeiros pratos com sabores ricos, risotos, pratos com carne bovina.
Harmoniza com
Frios, primeiros pratos com sabores ricos, risotos, carne bovina.
Vinhedo e vinificação
Vinhedo em Salento na Puglia, cerca de 100 metros acima do nível do mar. Solo de textura média de argila. Na vinificação é feito maceração termocontrolada durante cerca de 10 dias, seguida de fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas.
Onde comprar em Joinville.
O San Marzano Il Pumo Rosso faz parte da curadoria da Grand Cru Joinville, na R. Aquidaban, 303 — Glória, Joinville/SC, 89216-295. O estoque gira com as safras e as chegadas do mês — confirme a disponibilidade num WhatsApp e a gente separa a garrafa.
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