Na taça
Vermelha púrpura com nuances violeta-pretas; bouquet intenso e persistente, com notas de groselha preta e frutas macias, picante, com notas de tomilho; Um vinho robusto, aveludado e harmonioso com um final longo e de sabor agradável. Acompanha todos os tipos de carnes e queijos curados.
Harmoniza com
Todos os tipos de carnes, queijos curados.
Vinhedo e vinificação
Vinhedo em Salento na Puglia, cerca de 100 metros acima do nível do mar. Solo de textura média de argila. Na vinificação é feito maceração termocontrolada durante cerca de 10 dias, seguida de fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas.
Onde comprar em Joinville.
O San Marzano Il Pumo Negroamaro faz parte da curadoria da Grand Cru Joinville, na R. Aquidaban, 303 — Glória, Joinville/SC, 89216-295. O estoque gira com as safras e as chegadas do mês — confirme a disponibilidade num WhatsApp e a gente separa a garrafa.
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