Na taça
Amarelo pálido com reflexos esverdeados. No nariz tem grande expressão e intensidade aromática, mostrando frutas cítricas como toranja, limão e tangerina, acompanhadas de notas herbáceas como grama recém cortada e verbena de limão. Paladar cremoso, muito bem equilibrado com acidez nítida, acentuado e com final cítrico.
Harmoniza com
Frutos do mar, torta de alho-poró, risoto de aspargos.
Como servir
De 07 a 12°C.
Vinhedo e vinificação
Este vinho tem origem nas vinhas: “El Maitén” e “El Granito”. Além disso, vem de uma seleção de diferentes blocos plantados com exposições diferentes devido à topografia das colinas do Vale Leyda. O solo é granítico, gerando vibrantes e muito fresco na boca. As uvas foram vindimadas manualmente. Na adega, 100% das uvas foram desengaçadas e prensadas, o mosto obtido foi resfriado e clarificado com enzimas pectolíticas. A fermentação alcoólica foi realizada em baixas temperaturas em tanques de aço inox por 18 dias. Estágio sobre as borras finas durante 4 meses, 100% em inox privilegiando a expressão aromática e textura no paladar.
Onde comprar em Joinville.
O Reserva Sauvignon Blanc faz parte da curadoria da Grand Cru Joinville, na R. Aquidaban, 303 — Glória, Joinville/SC, 89216-295. O estoque gira com as safras e as chegadas do mês — confirme a disponibilidade num WhatsApp e a gente separa a garrafa.
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