Na taça
Vermelho rubi. Notas de cerejas, framboesas, amoras, com toque de especiarias e herbáceo. Fresco, com textura sedosa e taninos redondos.
Vinhedo e vinificação
As uvas foram selecionadas, desengaçadas e esmagadas transportado para tanques de aço inoxidável. É feita maceração à frio, mais tarde o mosto foi fermentado com leveduras selecionadas a uma temperatura controlada, com remontagens muito suave diariamente. Por fim, 20% passam em barricas de carvalho francês usadas por 6 meses. Realizou-se a fermentação malolática.
Onde comprar em Joinville.
O Pinot Noir Reserva faz parte da curadoria da Grand Cru Joinville, na R. Aquidaban, 303 — Glória, Joinville/SC, 89216-295. O estoque gira com as safras e as chegadas do mês — confirme a disponibilidade num WhatsApp e a gente separa a garrafa.
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