Na taça
Vermelho rubi. Aromas de cerejas com especiarias, tomilho, raspas de limão e azeitonas. É de corpo médio com taninos elegantes e finos. Suculento e saboroso com um final picante e saboroso.
Harmoniza com
Costeletas de porco picantes, costela bovina refogada, queijos curados.
Como servir
14–18°C
Vinhedo e vinificação
Seleção de 76 parcelas no sopé do Ventoux e nos terraços do Dentelles de Montmirail, a maioria a uma altitude entre 250 e 400 metros. Co-fermentação das castas para maior complexidade. A maturação de 95% é feita em cubas de concreto e 5% (apenas Syrah de vinhas velhas) é feito em barricas de carvalho francês de um vinho.
Onde comprar em Joinville.
O Ventoux 2019 faz parte da curadoria da Grand Cru Joinville, na R. Aquidaban, 303 — Glória, Joinville/SC, 89216-295. O estoque gira com as safras e as chegadas do mês — confirme a disponibilidade num WhatsApp e a gente separa a garrafa.
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