Na taça
Vermelho rubi. Aromas de azeitona preta se condensam em frutas de cereja preta no nariz. Na boca é encorpado e concentrado, marcado por notas de cedro tostado e emoldurado por taninos maduros que perduram no final. Apertado e compacto, precisa de tempo para se desenrolar.
Harmoniza com
Costela bovina grelhada, pato assado, guisado de javali.
Como servir
14–18°C
Vinhedo e vinificação
78 parcelas contribuíram para o desenvolvimento desta safra localizada principalmente nos Terroirs do Norte denominação, a fim de preservar o frescor. Cada variedade de uva é vinificada separadamente. A fermentação é lenta para melhor extração de compostos fenólicos. Estágio de 12 meses em barricas.
Onde comprar em Joinville.
O Châteauneuf-du-Pape XV 2019 faz parte da curadoria da Grand Cru Joinville, na R. Aquidaban, 303 — Glória, Joinville/SC, 89216-295. O estoque gira com as safras e as chegadas do mês — confirme a disponibilidade num WhatsApp e a gente separa a garrafa.
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