Na taça
Amarelo brilhante com reflexos verdes e dourados. Aromas intensos de frutas amarelas, frutas cítricas, flores brancas e notas minerais. Na boca é generoso. Final longo e salino com boa acidez.
Harmoniza com
Carnes brancas, peixe branco grelhado, queijos macios.
Como servir
07–09°C
Vinhedo e vinificação
Variando de Viena a Avignon, a denominação Côtes du Rhône é uma das maiores áreas denominação do vinhedo francês. Cerca de 6% da superfície da vinha é dedicada à produção uvas provenientes de castas que podem ser vinificadas como brancas. As parcelas selecionadas estão localizadas ao norte de Vaucluse, nas encostas de altitude exposta a leste e composta por solos calcários. Colheita na maturidade ideal. Desengace total e maceração pelicular em frio para extrair o máximo possível os aromas primários. Prensagem leve e depois batonage sobre borras durante 3 meses. Maturado em demi-muids para Roussanne, as restantes castas em cubas de inox.
Onde comprar em Joinville.
O Côtes du Rhône Blanc 2022 faz parte da curadoria da Grand Cru Joinville, na R. Aquidaban, 303 — Glória, Joinville/SC, 89216-295. O estoque gira com as safras e as chegadas do mês — confirme a disponibilidade num WhatsApp e a gente separa a garrafa.
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