Alentejo, Portugal
Vinha do Mouro Tinto
- Trincadeira
- Aragonez
- Alicante Bouschet
- Cabernet Sauvignon
Na taça
Rubi de intensidade média. Boa complexidade aromática de fruta vermelha e preta muito fresca e madura, complementada com notas de especiaria, um leve vegetal e algum bosque. Bem estruturado, na boca, com taninos finos, boa frescura e acidez presente e bem integrada, dando-lhe garra e um final vibrante e persistente. Harmonize com embutidos e queijos, tapas espanholas, espaguete cacio e peppe ou chouriço.
Harmoniza com
Embutidos e queijos, tapas espanholas, espaguete cacio e pepe, chouriço.
Vinhedo e vinificação
De clima mediterrâneo continental, ou seja, dias quentes e secos, com grande amplitude térmica, durante o período de maturação. Solos xistosos e calcários. Desengace total com esmagamento. Maceração pré-fermentativa a frio durante 3 dias. Fermentação em cubas de inox a uma temperatura de 24°C – 26°C.
Onde comprar em Joinville.
O Vinha do Mouro Tinto faz parte da curadoria da Grand Cru Joinville, na R. Aquidaban, 303 — Glória, Joinville/SC, 89216-295. O estoque gira com as safras e as chegadas do mês — confirme a disponibilidade num WhatsApp e a gente separa a garrafa.
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