Na taça
Vermelho rubi. Aroma fresco, com breves notas de frutas maduras. Na boca, é estruturado, volumoso e com uma acidez bem equilibrada. É um vinho com muita longevidade. Harmonização com leitão à bairrada, maminha na manteiga ou queijos duros carnes vermelhas, massas com molhos intensos.
Harmoniza com
Leitão à bairrada, maminha na manteiga, queijos duros, carnes vermelhas, massas com molhos intensos.
Vinhedo e vinificação
Clima mediterrâneo continental, ou seja, dias quentes e secos, com grande amplitude térmica, durante o período de maturação. Solos xistosos. Vindima manual para caixas de 20kg. Maceração pré-fermentativa a frio com pisa a pé durante 2 dias. Fermentação em cubas de inox com controle de temperatura, longa maceração pós-fermentativa. Prensagem em prensa vertical. Estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês.
Onde comprar em Joinville.
O Quinta do Mouro Touriga Nacional faz parte da curadoria da Grand Cru Joinville, na R. Aquidaban, 303 — Glória, Joinville/SC, 89216-295. O estoque gira com as safras e as chegadas do mês — confirme a disponibilidade num WhatsApp e a gente separa a garrafa.
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