Na taça
Amarelo palha. Muito atrativo no aroma, com notas minerais e cítricas e de fruta de polpa pouco madura. Na prova é bem estruturado, com algum volume de boca e com muito frescor, ancorada numa excelente acidez. Ideal sozinho ou acompanhado por peixe de forno, risoto de frutos do mar, queijos, entradas, saladas, carnes brancas e frutas.
Harmoniza com
Peixe de forno, risoto de frutos do mar, queijos, entradas, saladas, carnes brancas, frutas, ideal sozinho.
Vinhedo e vinificação
Clima mediterrâneo continental, ou seja, dias quentes e secos, com grande amplitude térmica, durante o período de maturação. Solos xistosos. Vindima manual. Maceração pelicular durante 8 horas. Fermentação em cubas de inox a uma temperatura de 12ºC, durante 5 semanas.
Onde comprar em Joinville.
O Quinta do Mouro Branco faz parte da curadoria da Grand Cru Joinville, na R. Aquidaban, 303 — Glória, Joinville/SC, 89216-295. O estoque gira com as safras e as chegadas do mês — confirme a disponibilidade num WhatsApp e a gente separa a garrafa.
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