Fuzion Malbec 2021
- Malbec
Vermelho intenso com tons violaceos; aroma frutado de frutas vermelhas maduras (amora, morango, ameixa); macio, taninos sedosos e acidez equilibrada.
Harmoniza com: Tabuas de frios, pizzas e vegetais grelhados.
Todos os produtores
Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Argentina
Zuccardi
Fundada em 1963 pela família Zuccardi, tornou-se o símbolo do Malbec de altitude: vinhedos entre 800 e 1.200 metros, noites frias que guardam frescor e uma adega de pedra esculpida na paisagem do Valle de Uco.
Melhor Vinícola do Mundo — 3× consecutivas
World's Best Vineyards, até 2021
Finca Piedra Infinita: 100 pontos
Robert Parker, safra 2016
Gravascal: 100 pontos
Tim Atkin (2019) · Robert Parker (2018)
A história começa com um engenheiro: Alberto Zuccardi, filho de imigrantes italianos, que em 1963 testava um sistema de irrigação inspirado na Califórnia para provar sua eficiência aos produtores vizinhos — e acabou plantando uma das casas mais influentes da Argentina.
Hoje a terceira geração conduz a vinícola: Sebastián Zuccardi, enólogo, transformou o Valle de Uco em um mapa de micro-terroirs, vinificando cada parcela de solo pedregoso separadamente em piletas de concreto, sem madeira nova — para que o vinho fale do lugar, não da barrica.
Do Q Malbec, porta de entrada premiada com ouro no Decanter World Wine Awards (2021, safra 2019), ao Finca Piedra Infinita — 100 pontos com Robert Parker (2016) —, a gama inteira passa pela mesma obsessão: altitude, pedra e precisão. São 12 rótulos no portfólio da loja.
13 rótulos · sabor e harmonização de cada um
Os vinhos que trazemos.
Zuccardi Aluvional Malbec 2016
- Malbec
Vermelho purpura. Aromas maravilhosos de mirtilos, amoras e ameixas, pimenta preta e vegetação rasteira; Na boca o corpo médio, saboroso no paladar, com acidez revigorante e taninos macios e intensos.
Harmoniza com: Carnes vermelhas, charcutaria e queijos maturados.
ZUCCARDI CONCRETO MALBEC 2020
- Malbec
Vermelho violáceo intenso. No nariz pimenta preta, violeta e mirtilo fresco e amora. Picante e firme no paladar, mas super polido. Tinto de corpo médio a encorpado, com bela tensão de taninos e expressivas notas florais.
Harmoniza com: Carnes vermelhas grelhadas, massas ao molho de tomate e cogumelos salteados.
Zuccardi Finca Piedra Infinita Gravascal 2018
- Malbec
Vermelho violáceo. Os aromas variam entre violetas, mirtilos, ervas secas e minerais. Encorpado com cerejas escuras e mirtilos no paladar. Incrivelmente picante e fresco, revestido por uma infinidade de taninos finos e polidos que se dissipam na fruta.
Harmoniza com: Carne vermelha grelhada, charcutaria e queijos maturados.
ZUCCARDI FINCA PIEDRA INFINITA PARAJE ALTAMIRA 2020
- Malbec
Excelente complexidade aromatica, muita suculencia, textura e estrutura em boca.
Harmoniza com: Carnes grelhadas, carnes de caca.
Zuccardi Malamado Solería Torrontés Licoroso · s/safra
- Torrontés
Âmbar dourado, aromas de figos secos, frutos secos e mel; untuoso e intenso, de final elegante.
Harmoniza com: Sobremesas cítricas, frutos secos, queijos com casca de fungos ou foie gras.
Zuccardi Polígonos Gualtallary Malbec 2021
- Malbec
Vermelho violáceo. No nariz frutas negras pequenas como mirtilos, pimenta branca, ervas secas seguido de um toque mineral. Bastante amplo no paladar, com elevado caráter floral e framboesa. Taninos poderosos e calcários com verdadeira suculência.
Harmoniza com: Carne vermelha grelhada, massas ao molho vermelho e cogumelos salteados.
Zuccardi Poligonos Tupungato Sémillon 2024
- Sémillon
Amarelo esverdeado. Notas de limão, com um toque de creme e flores brancas. De médio a encorpado no paladar, mas austero e elétrico, com acidez vibrante e um final de limão e salino.
Harmoniza com: Tilapia grelhada, saladas e culinaria asiatica.
ZUCCARDI Q Cabernet Franc 2021
- Cabernet Franc
Vermelho com tonalidade rubi. Aromas de pimenta com um toque de tabaco às cerejas pretas, cassis e especiarias. Suculento e de corpo médio mostra uma variedade de caráter de Cabernet Franc com frutas de cassis realmente frescas. Os taninos são frescos, mas sedosos. Muito suculento e uniforme no paladar.
Harmoniza com: Carnes vermelhas grelhadas, lasanha de berinjela e queijos maturados.
ZUCCARDI Q CHARDONNAY 2021
- Chardonnay
Amarelo esverdeado, aromas de maca, raspas de limao, damasco e camomila; boca de acidez intensa, corpo medio e boa persistencia.
Harmoniza com: Aves assadas, peixes gordos e queijos cremosos.
Zuccardi Q Malbec 2021
- Malbec
Vermelho com tonalidade violácea. No nariz é rico, repleto de aromas frutados de mirtilos e amoras fundidas harmoniosamente nuances de ervas escuras e cedro. Encorpado, a fruta é suportada pela extração de taninos flexíveis e acidez equilibrada. O paladar é equilibrado e acessível.
Harmoniza com: Carnes vermelhas grelhadas, risoto de linguica e queijos maturados.
Zuccardi Q Tempranillo 2017
- Tempranillo
Vermelho rubi. Aromas de figos maduros se destacam ao lado de cerejas e ameixas, mostrando toques de pimenta e nozes entre uma girada e outra na taça. No paladar é suculento, tem acidez bem integrada e taninos firmes.
Harmoniza com: Carne vermelha grelhada, massas ao molho vermelho e charcutaria.
ZUCCARDI TITO PARAJE ALTAMIRA BLEND 2020
- Malbec
- Cabernet Franc
Vermelho com tonalidade violácea. No nariz deliciosa expressão de frutas vermelhas maduras e notas de violetas. Na boca impressiona pelos taninos, também pela concentração e toques herbáceos que se misturam muito bem com a generosa expressão nos sabores frutados.
Harmoniza com: Carnes vermelhas grelhadas, massas ao molho de tomate e cogumelos salteados.
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