Anjou Vale do Loire - França
Maison Castel vem de Anjou Vale do Loire - França e trabalha castas como Blend de variedades francesas, Grenache, Syrah. Trouxemos 12 rótulos da vinícola para Joinville. Abaixo, o que esperar de cada um e com o que harmoniza.
12 rótulos · sabor e harmonização de cada um
Rosa cereja, com borbulhas finas e intensas. No nariz é vibrante com notas de fruta fresca, como framboesa, romã e groselha, além de notas florais. Na boca a acidez inicial, sutil doçura, vinho com boa estrutura e bastante intensidade de fruta.
Harmoniza com: Sozinho com entradas frias e sobremesas com frutas frescas.
Vermelho rubi profundo com toques violáceos com aromas de morango silvestre violetas e frutas amarelas encorpado com boa estrutura e tanino presente.
Harmoniza com: Carne vermelha principalmente cordeiro assado e queijos maturados.
Vermelho profundo com reflexos púrpura nariz muito expressivo e complexo de frutas vermelhas maduras e especiarias vinho de encher a boca com bom corpo e taninos finos e sedosos.
Harmoniza com: Carnes vermelhas cozidas lentamente risoto de carne seca e queijos maturados.
Vermelho rubi com nariz complexo e delicado de pequenos frutos vermelhos e especiarias elegante e de encher a boca com toque delicado e acabamento sedoso.
Harmoniza com: Costeleta de vitela com cogumelos ragu com polenta e queijos semi-duros.
Vermelho granada brilhante e profundo. Nariz complexo combinando delicadeza com intensa fruta preta e especiarias. Concentrado e frutado, este é um vinho de encher a boca, com bom volume e um acabamento redondo e sedoso.
Harmoniza com: Carnes vermelhas queijos duros e entrecôte.
Amarelo pálido brilhante com aromas intensos de frutas cítricas e frutas tropicais complexo com boa frescura notas frutadas e final longo.
Harmoniza com: Frutos do mar mariscos e peixes par ideal seriam vieiras com molho de creme de açafrão.
Vermelho com reflexo violáceo com aromas de frutas pretas e baunilha redondo e expressivo com notas de groselha e frutos pretos e final sedoso.
Harmoniza com: Carnes vermelhas e queijo maduro ideal acompanhamento seria lasanha de carne bovina.
Vermelho rubi profundo no nariz expressivo e complexo com frutas pretas floral e toque de especiarias bastante delicado com boa complexidade aromática com boa estrutura e taninos bem integrados
Harmoniza com: Carne vermelha grelhada pratos com cogumelos e queijo forte acompanhamento ideal seria costela nobre com crosta de sal com giroles
Amarelo pálido com borbulhas finas no nariz delicado de flor branca frutas cítricas e fruta branca na boca desenvolve-se suavemente combinando caráter frutado com frescura e precisão borbulhas finas e duradouras realçam vinho perfeitamente equilibrado.
Harmoniza com: Beba sozinho com gelo ou em um coquetel harmonização com sobremesas de frutas.
Rosa cereja pálido nariz complexo com notas florais e pequenas frutas vermelhas fresco cheio e frutado com bom comprimento.
Harmoniza com: Frutos do mar aves grelhadas e queijos como emmental e gruyére.
Vermelho rubi com aromas pronunciados de frutas vermelhas e pretas na boca redondo e flexível deliciosamente sedoso e frutado.
Harmoniza com: Carnes vermelhas aves assadas e queijos de média intensidade de sabor.
Rosa cereja pálido altamente expressivo com frutas vermelhas e cítricas saboroso frutado e fresco com bom equilíbrio.
Harmoniza com: Peixes gordos como salmão aves grelhadas e fondue de queijo.
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