Fita de Fitapreta Tinto 2023

Vermelho com tonalidade violeta; aromas intensos de frutas de bosque com notas de especiarias e toffee de carvalho francês. Bem encorpado com taninos maduros, acidez equilibrada e boa persistência.

As vinhas estão cultivadas em solos muito pobres de origem xistosa ou granítica, originando naturalmente uvas muito concentradas. Uma parte das uvas são orgânicas e outra parte Produção Integrada Certificada sem recurso a herbicidas, a maioria sem rega. As nossas vinhas estão também todas certificadas dentro do programa de sustentabilidade do Alentejo. Média de 20 anos (entre 7 e 50 anos). Vindima manual noturna em caixas de 20kg. Seleção em mesa de escolha. Enchimento da cuba por gravidade. Fermentações alcóolica e malolática espontâneas. Maceração por 20 dias. Estágio de 10 meses 50% em carvalho francês e 50% em cuba.