Na taça
Vermelho com tonalidade violeta intenso, aromas de cassis e ameixas com notas de especiarias, chocolate e violetas, vinho complexo e harmonioso com alto volume e taninos suculentos.
Harmoniza com
Massas, queijos maturados e carne bovina assada.
Como servir
14-18°C
Vinhedo e vinificação
Provém dos melhores vinhedos. Elaborados como se fossem uma obra de arte e, na verdade, eles são. Esse corte de Carmenère, Syrah e Cabernet Sauvignon, vem de uvas colhidas cuidadosamente e no momento preciso. É um vinho maduro e balanceado que vem evoluindo sem perder nenhum detalhe. As uvas são vindimadas manualmente. Em seguida, são desengaçadas e macerados a frio durante 5-6 dias. Fermentação alcoólica a 26-29°C, durante a qual remontagens diárias de acordo com a degustação. Maceração pós-fermentativa por duas a três semanas. O vinho é suavemente clarificado. Estabilizado a frio apenas se necessário. Estágio em barricas de carvalho francês durante 14-16 meses.
Onde comprar em Joinville.
O Siegel Unique Selection 2019 faz parte da curadoria da Grand Cru Joinville, na R. Aquidaban, 303 — Glória, Joinville/SC, 89216-295. O estoque gira com as safras e as chegadas do mês — confirme a disponibilidade num WhatsApp e a gente separa a garrafa.
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