Na taça
Vermelho rubi intenso, complexo aroma de ameixa preta, tabaco e canela. Boa concentração, na boca apresenta uma estrutura muito boa, com taninos suaves e longa persistência.
Harmoniza com
Carnes vermelhas, porco assado e legumes recheados.
Como servir
14-18°C
Vinhedo e vinificação
As uvas desses vinhos são produto de uma seleção cuidadosa dos melhores vinhedos do Valle de Colchagua. São colhidos à mão, rendendo aproximadamente de 8 a 10 toneladas. Maceração pré-fermentativa fria por 5 dias, fermentação alcoólica a 27-29°C para melhor extração de polifenóis. Maceração pós- fermentativa por duas a três semanas. Parte do vinho é trasfegada para barricas de carvalho francês por 10 a 12 meses. O resto do vinho termina a fermentação malolática em tanques de inox. Em seguida o vinho é clarificado suavemente.
Onde comprar em Joinville.
O Siegel Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2022 faz parte da curadoria da Grand Cru Joinville, na R. Aquidaban, 303 — Glória, Joinville/SC, 89216-295. O estoque gira com as safras e as chegadas do mês — confirme a disponibilidade num WhatsApp e a gente separa a garrafa.
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