Vinha da Coroa

Vermelho rubi. Aromas de frutos vermelhos e de bosque, com um toque de tosta proveniente da barrica onde estagiou. Vinho muito elegante e fresco, com um final muito longo e com sabor a frutos vermelhos. É completado por um toque vegetal agradável e por excelentes taninos. Harmonize com carne bovina grelhada, lombo de porco assado e entrecosto assado com batatas e castanhas.

O nome deste vinho tem origem na localização das vinhas velhas de onde provém, Vinha da Coroa, situada no alto de uma colina, como uma coroa. Após a vindima manual, 50% é colocado em cubas de inox com engaço e sem esmagamento, fazendo uma maceração carbônica com posterior fermentação durante 14 dias. Nos restantes 50% as uvas são esmagadas e desengaçadas, fermentando também durante 14 dias em cubas de inox. Após uma fermentação com muito pouca extração, as uvas estagiam aproximadamente 18 meses em barricas de carvalho Francês de 2º ano.