Pulenta Estate VII Gran Corte 2021

Possui coloração rubi com tons violáceos. Seus aromas de frutas vermelhas e pretas, somados a notas de especiarias, tornam este vinho complexo e delicado ao mesmo tempo. Em boca, é amplo, persistente e agradável, com uma excelente elegância. Uma ótima opção para acompanhar refeições ou, simplesmente, para ser desfrutado sozinho.

A Vinícola Pulenta Estate pertence a uma das mais importantes e históricas famílias do vinho argentino, cujo sobrenome carrega com orgulho. Localizada em Alto Agrelo, Luján de Cuyo, possui vinhedos em dois dos mais importantes terroirs de Mendoza: a Finca La Zulema, onde se encontra a vinícola, e os Vinhedos Don Antonio, em Tunuyán, no Valle de Uco, plantados a 980 e 1200 metros de altitude, respectivamente. Após a colheita de cachos e a seleção de grãos, ambas feitas manualmente, realiza-se uma maceração a frio (8°C) por 48h, seguida da maceração completa por 21 dias. A fermentação de cada variedade ocorre separadamente em três distintos recipientes: tanques de inox, barricas de carvalho e fermentadores de rolo. Já a fermentação malolática acontece de forma espontânea em madeira. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 60% de primeiro uso e o restante de segundo e de terceiro usos.