Na taça
De coloração rubi profunda, com toques violáceos, este Malbec apresenta aromas de frutas vermelhas maduras em conjunto com leves nuances florais. Em boca, temos um vinho redondo, com bom caráter e estrutura notável. Seus taninos são amáveis, o que lhe confere grande complexidade e um final memorável.
Harmoniza com
Carne vermelha assada, pernil assado e queijos macios como gouda.
Como servir
De 14°C a 16°C 14,5% 4,5 g/L.
Vinhedo e vinificação
A Vinícola Pulenta Estate pertence a uma das mais importantes e históricas famílias do vinho argentino, cujo sobrenome carrega com orgulho. Localizada em Alto Agrelo, Luján de Cuyo, possui vinhedos em dois dos mais importantes terroirs de Mendoza: a Finca La Zulema, onde se encontra a vinícola, e os Vinhedos Don Antonio, em Tunuyán, no Valle de Uco, plantados a 980 e 1200 metros de altitude, respectivamente. Após a colheita de cachos e a seleção de grãos, ambas feitas manualmente, realiza-se uma maceração pré-fermentativa a uma temperatura entre 5°C e 8°C por um período de 12h a 24h, seguida de sua fermentação alcoólica em tanques de inox e de concreto. A malolática acontece de forma espontânea em concreto. O vinho não passa por estágio em madeira.
Onde comprar em Joinville.
O FINCA LA ZULEMA MALBEC 2022 faz parte da curadoria da Grand Cru Joinville, na R. Aquidaban, 303 — Glória, Joinville/SC, 89216-295. O estoque gira com as safras e as chegadas do mês — confirme a disponibilidade num WhatsApp e a gente separa a garrafa.
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