Pulenta Estate III Cabernet Sauvignon 2022

De coloração rubi profunda, apresenta aromas de pimentão, pimenta branca e louro, delicadas notas de fumo e de coco aportadas pelo carvalho. Em boca, é complexo e expressa estrutura, excelente textura e longo final de boca.

A Vinícola Pulenta Estate pertence a uma das mais importantes e históricas famílias do vinho argentino, cujo sobrenome carrega com orgulho. Localizada em Alto Agrelo, Luján de Cuyo, possui vinhedos em dois dos mais importantes terroirs de Mendoza: a Finca La Zulema, onde se encontra a vinícola, e os Vinhedos Don Antonio, em Tunuyán, no Valle de Uco, plantados a 980 e 1200 metros de altitude, respectivamente. Após a colheita de cachos e a seleção de grãos, ambas feitas manualmente, realiza-se uma maceração a frio (8°C) por 48h, seguida da maceração completa por 21 dias. A fermentação ocorre em três distintos materiais: inox, concreto e carvalho. Já a fermentação malolática se dá em recipientes de madeira. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% de primeiro uso e o restante de segundo e de terceiro usos.