Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza - Argentina
Nieto Senetiner vem de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza - Argentina e trabalha castas como Chardonnay, Malbec, Tannat. Trouxemos 20 rótulos da vinícola para Joinville. Abaixo, o que esperar de cada um e com o que harmoniza.
20 rótulos · sabor e harmonização de cada um
Amarela palha. Brilhante e límpido de intensidade média. No nariz apresenta notas de frutas com maçã. Na boca tem uma acidez fresca, untuosa e equilibrada, e com um bom final de boca.
Harmoniza com: Bruschettas, peixes, frutos do mar e queijos macios.
Vermelha com tonalidade violácea. No nariz, expressa aromas de frutas pretas frescas maduras. Na boca, é frutado, elegante e equilibrado com taninos macios e um final prolongado.
Harmoniza com: Carne vermelha, massas recheadas e queijos macios.
Rosa tenue. No nariz, possui uma frescura intensa concedida pelos aromas de frutas vermelhas e negras. Na boca, dulçor agradável, a sua acidez lhe confere juventude e vivacidade.
Harmoniza com: Pratos agridoces, sobremesas de frutas frescas ou queijos como emmental.
Vermelho rubi com tonalidade violácea. Notas de pequenas frutas vermelhas e ameixas são combinadas com o aroma de baunilha obtido durante o seu amadurecimento em carvalho francês. Na boca, tem uma grande personalidade, corpo distinto e harmonioso, exibindo toda a sua identidade varietal.
Harmoniza com: Carne vermelha, legumes recheados e queijos macios.
Vermelho com tonalidade violáceo. No nariz, apresenta uma combinação de frutas e especiarias, expressando aromas de amoras, groselhas, pimenta preta e pimentão. Além disso, percebemos algumas notas de madeira como cacau amargo, o que o torna complexo. Em boca, se apresenta com entrada doce, taninos firmes com bom equilíbrio e boa persistência.
Harmoniza com: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, queijos semi curados e massas recheadas.
Amarela clara com reflexos esverdeados. No nariz, expressa aromas elegantes de flores brancas, cítricos e frutas tropicais, como o pêssego branco. Graças a sua passagem por madeira, aparecem algumas notas de pão tostado e um aroma sutil de flor de baunilha. Em boca, é amigável, fresco e untuoso, com uma.
Harmoniza com: Carnes brancas, frutos do mar, peixe e queijos macios.
Vermelho com tonalidade violáceo. No nariz, apresenta uma combinação de frutas e especiarias, expressando aromas de amoras, groselhas, pimenta preta e pimentão. Além disso, percebemos algumas notas de madeira como cacau amargo, o que o torna complexo. Em boca, se apresenta com entrada doce, taninos firmes com bom equilíbrio e boa persistência.
Harmoniza com: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, queijos semicurados e massas recheadas.
Malbec
Mendoza - Argentina
Vermelho reflexos violetas. No nariz apresenta notas de frutas vermelhas, especiarias e baunilha contribuídas pela rápida passagem em madeira. Na boca, possui uma estrutura amigável, entregue pela delicadeza de seus taninos.
Harmoniza com: Carnes vermelhas, risoto de cogumelos e queijos semi curados.
Amarela palha. Brilhante e límpido de intensidade média. No nariz apresenta notas de frutas com maçã. Na boca tem uma acidez fresca, untuosa e equilibrada, e com um bom final de boca.
Harmoniza com: Bruschettas, peixes, frutos do mar e queijos macios.
Vermelho rubi. Aromas complexos que lembram especiarias e grafite. Sua passagem pelo carvalho agrega notas defumadas, combinadas com baunilha e caramelo. Na boca se apresenta com estrutura e taninos firmes, um final longo.
Harmoniza com: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, queijos semi curados e massas recheadas.
Vermelho rubi. Notas de pimenta e cassis são combinadas com o aroma de baunilha devido ao seu envelhecimento em carvalho. Sabores distintos além de bom caráter tânico é um vinho intenso com longa persistência.
Harmoniza com: Carnes vermelhas, pimentao recheado e queijos maturados.
Amarela palha. Aromaticamente, expressa frutas tropicais como abacaxi e manga, algumas notas cítricas e mel. Na boca, denota a sua passagem por barricas com notas cremosas, uma acidez refrescante e um excelente sabor prolongado.
Harmoniza com: Saladas frescas, peixes leves e queijos macios.
Vermelho intenso. Aromas de frutas vermelhas e negras maduras combinam se com as delicadas notas de especiarias e tabaco proporcionadas pela madeira. Na boca, apresenta se elegante, harmonioso, intenso e com um final prolongado.
Harmoniza com: Carne vermelha assada de churrasco, empanadas de carne, massas com molhos vermelhos e queijos curados.
Vermelho rubi com tonalidade violácea. Notas de pequenas frutas vermelhas e ameixas são combinadas com o aroma de baunilha obtido durante o seu amadurecimento em carvalho francês. Na boca, tem uma grande personalidade, corpo distinto e harmonioso, exibindo toda a sua identidade varietal.
Harmoniza com: Carne vermelha, massas com molhos cremosos e queijos semi curados.
Vinho com tons violáceos. No nariz expressa frutas vermelhas, como cereja e morango, proporcionando frescor e juventude. No paladar caracteriza-se pela sua fluidez, acidez equilibrada e final longo.
Harmoniza com: Risoto de tomate seco, lombo suíno assado e queijo Brie.
Vermelha intensa, com reflexos violáceos. Aromaticamente, expressa frutas vermelhas, compotas e violetas. A madeira está integrada no vinho, que aparecem em notas de caramelo e tosta. Na boca, apresenta se com com taninos macios e final prolongado.
Harmoniza com: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, risotos com molhos intensos e queijos semi-curados.
Amarela com reflexos esverdeados. Aromaticamente, apresenta delicadas notas de flores brancas, frutas cítricas, e ervas frescas. É um vinho com frescor e complexo. A madeira está muito integrada, aportando volume e textura na boca.
Harmoniza com: Carne branca, frutos do mar, peixe e queijos cremosos.
Vermelho cereja profunda com nuances violáceas. No nariz destacam-se os aromas de madeira, fumaça, trufa e tabaco, que se combinam sutilmente com notas de frutos vermelhos e azeitonas verdes, que identificam a casta. Na boca é complexo, com taninos elegantes e maduros e uma forte personalidade devido a sua.
Harmoniza com: Carnes vermelhas cozidas lentamente, queijos maturados e charcutaria defumada.
Vermelha com tonalidade violácea. Aromaticamente, expressa fruta preta madura e compotas. Apresenta aromas de especiarias e notas florais como a lavanda. Surgem notas de madeira, chocolate preto e cravo. Em boca tem um início macio, suculento com uma acidez muito boa, o que lhe confere frescor. Os seus taninos são suaves e aveludados, que combinados com a sua acidez, lhe comferem um sabor prolongado e persistente.
Harmoniza com: Carnes vermelhas cozidas lentamente, queijos maturados e charcutaria defumada.
Vermelho granada intenso com tons violaceos; ameixa madura, compota de frutas vermelhas, notas florais de rosas e toque sutil de baunilha; acidez elegante, taninos macios e longo final.
Harmoniza com: Carnes vermelhas, molhos elaborados e queijos maduros.
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