Vale do Uco e Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Don Nicanor Cabernet Sauvignon 2021
- Cabernet Sauvignon
Na taça
Vermelho com tonalidade violáceo. No nariz, apresenta uma combinação de frutas e especiarias, expressando aromas de amoras, groselhas, pimenta preta e pimentão. Além disso, percebemos algumas notas de madeira como cacau amargo, o que o torna complexo. Em boca, se apresenta com entrada doce, taninos firmes com bom equilíbrio e boa persistência.
Harmoniza com
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, queijos semi curados e massas recheadas.
Como servir
De 14 a 18°C.
Vinhedo e vinificação
Vinhedos de Vale do Uco e Luján de Cuyo, entre 1.000 e 1.200 m. Clima semidesértico. Colheita manual realizada em dois momentos, procurando o frescor na fase inicial e mais maturidade e concentração na fase final. Amadurecimento em barril de carvalho francês durante 12 meses, para uma porcentagem do vinho.
Onde comprar em Joinville.
O Don Nicanor Cabernet Sauvignon 2021 faz parte da curadoria da Grand Cru Joinville, na R. Aquidaban, 303 — Glória, Joinville/SC, 89216-295. O estoque gira com as safras e as chegadas do mês — confirme a disponibilidade num WhatsApp e a gente separa a garrafa.
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