Na taça
Amarelo palha. As notas florais e os citrinos frutados são evidentes num perfil aromático elegante e delicado. Na boca revela-se fresco e aromático, com acidez vibrante e um grande equilíbrio entre sabores, termina longo e mineral.
Harmoniza com
Pratos de marisco, saladas, comida asiática.
Como servir
7ºC-13ºC
Vinhedo e vinificação
O Dócil é o resultado da procura por um Vinho Verde que reflete o terroir da região, com um caráter equilibrado e arredondado e cuja vinificação depende da acidez vibrante da casta Loureiro. Este Loureiro é proveniente da sua casa tradicional, o Vale do Lima, e é produzido a partir de vinhas de mais de 25 anos cultivadas em solos graníticos. Colheita manual. Fermentação em tanques de inox, sem fermentação malolática para manter a acidez. Vinho vegano.
Onde comprar em Joinville.
O Niepoort Vinho Verde Dócil Loureiro 2021 faz parte da curadoria da Grand Cru Joinville, na R. Aquidaban, 303 — Glória, Joinville/SC, 89216-295. O estoque gira com as safras e as chegadas do mês — confirme a disponibilidade num WhatsApp e a gente separa a garrafa.
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