Na taça
Vermelho rubi de média intensidade. No nariz apresenta notas de tabaco, frutos vermelhos e nuances mentoladas que lhe conferem frescura e alguma complexidade. Na boca é elegante, redondo e com boa acidez. Por ser um vinho delicado, de perfil e juventude, deverá ser servido fresco.
Harmoniza com
Carne de vitela, arroz de pato, bacalhau assado no forno.
Como servir
14ºC-18ºC
Vinhedo e vinificação
Vinho descomplicado, que traduz o perfil fresco e versátil da sub- região de Gouveia nas encostas da serra da estrela.Solo predominantemente de granito e videiras de 30 à 80 anos. Sem presença de madeira, é um vinho franco, direto e bastante gastronômico. Colheita manual. A vinificação ocorreu em cubas de inox, assim como a fermentação malolática. O vinho permanece 12 meses em tanques de cimento. Vinho vegano.
Onde comprar em Joinville.
O Niepoort Rótulo Dão 2019 faz parte da curadoria da Grand Cru Joinville, na R. Aquidaban, 303 — Glória, Joinville/SC, 89216-295. O estoque gira com as safras e as chegadas do mês — confirme a disponibilidade num WhatsApp e a gente separa a garrafa.
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