Na taça
Alourado. Com um delicioso aroma a nozes e a amêndoas. As notas encontradas no nariz se prolongam na boca com um final fresco e concentrado, devido ao longo envelhecimento em pequenas barricas velhas de carvalho.
Harmoniza com
Aperitivo fresco ou cocktail com água tónica, gelo e rodela de limão.
Como servir
12ºC-14ºC
Vinhedo e vinificação
Vinhedos com mais de 30 anos, com densidade de 4000 videiras por hectare, com condução das vinhas por Guyot e Royat. Colheita manual. As uvas para o Rabbit Dry White sofrem uma longa maceração com as cascas e engaço. O corte final inclui vários vinhos envelhecidos em pequenas barricas velhas de carvalho nas caves de Vila Nova de Gaia, um mínimo de 3 anos e meio antes do engarrafamento.
Onde comprar em Joinville.
O Niepoort Porto Dry White Rabbit DOC faz parte da curadoria da Grand Cru Joinville, na R. Aquidaban, 303 — Glória, Joinville/SC, 89216-295. O estoque gira com as safras e as chegadas do mês — confirme a disponibilidade num WhatsApp e a gente separa a garrafa.
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