Dominio Vega Linde Garnacha 2021

Vermelho rubi. Aromas frescos e intensos a frutos vermelhos e especiarias. Na boca isso É fresco, com um paladar elegante, persistente e muito equilibrado.

A casta de origem espanhola e que foi a casta com maior área de cultivo no território nacional no início do século, Garnacha chegou a Navarra procedente de Aragão onde desenvolvida e adaptada perfeitamente tornando-se os anos 70 na variedade com mais área cultivada. Desde então, foi desvalorizado e perdeu terreno. Domínio VegaLinde o nosso objetivo desde o início tem sido a sua recuperação e desenvolvimento na região. Já foram cerca de 17he cultivado de forma orgânica. Cada variedade é feita separadamente. Após uma breve maceração a frio e uma leve prensagem, o mosto é levado para cubas de inox onde é fermentado e macerado em contato com as cascas a uma temperatura máxima controlada de 28 °C, recebendo leves remontagens por 20 dias. Parte dos vinhos obtidos permanecem em contato com suas borras no tanque por 6 meses preservando os aromas varietais e conferindo-lhes maior suavidade ao paladar. Por outro lado, a outra parte dos vinhos obtidos permanece em barricas de carvalho francês e americano por 6 meses para adquirir maior complexidade e elegância no paladar.