Na taça
Amarelo ouro intenso, com perlage fino e persistente. Aromas de brioche, especiarias e frutos secos. No paladar, tem boa complexidade, encorpado, cremoso, persistente, com final longo e equilibrado. Ideal com caviar, carpaccio, terrine de foie gras, comida japonesa, queijos e pratos mais substanciais.
Harmoniza com
Caviar, carpaccio, terrine de foie gras, comida japonesa, queijos, pratos substanciais.
Vinhedo e vinificação
Colheita feita de forma manual, em meados de janeiro. Elaborado pelo método tradicional, permaneceu 48 meses sobre as borras finas. Vendido exclusivamente pela Grand Cru.
Onde comprar em Joinville.
O Espumante Victoria Geisse Cuvée Sofia faz parte da curadoria da Grand Cru Joinville, na R. Aquidaban, 303 — Glória, Joinville/SC, 89216-295. O estoque gira com as safras e as chegadas do mês — confirme a disponibilidade num WhatsApp e a gente separa a garrafa.
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