Pinto Bandeira · Brasil
Família Geisse vem de Pinto Bandeira, Brasil e trabalha castas como Chardonnay, Pinot Noir, Moscato. Trouxemos 6 rótulos da vinícola para Joinville — 4 com nota da crítica internacional. Abaixo, o que esperar de cada um e com o que harmoniza.
6 rótulos · sabor e harmonização de cada um
Amarelo ouro intenso, com perlage fino e persistente. Aromas de brioche, especiarias e frutos secos. No paladar, tem boa complexidade, encorpado, cremoso, persistente, com final longo e equilibrado. Ideal com caviar, carpaccio, terrine de foie gras, comida japonesa, queijos e pratos mais substanciais.
Harmoniza com: Caviar, carpaccio, terrine de foie gras, comida japonesa, queijos, pratos substanciais.
Amarelo esverdeado. Aromas de pera e maçã verde frescas e notas florais, com perlage intenso e persistente. Em boca, demonstra cremosidade, acidez vívida e persistência interessante. Ideal com aperitivos, entradas frias, saladas, frutos do mar, peixes, queijos, carnes brancas e charcutaria.
Harmoniza com: Aperitivos, entradas frias, saladas, frutos do mar, peixes, queijos, carnes brancas, charcutaria.
Amarelo ouro. Aromas de brioche e frutos secos, notas de frutas brancas e cítricas, como pera, maçã verde e limão, além de notas florais. Em boca é vívido e fresco, com ótima cremosidade e persistência. Ideal com salgadinhos de festa, carpaccio, saladas, frutos do mar, queijos, carnes brancas e charcutaria.
Harmoniza com: Salgadinhos de festa, carpaccio, saladas, frutos do mar, queijos, carnes brancas, charcutaria.
Amarelo esverdeado. Aromas de damasco, mel e amêndoas, com o frescor de notas cítricas e perlage intenso e persistente. Em boca, é cremoso, tem boa estrutura, boa acidez, sofisticação e equilíbrio. Ideal com aperitivos, canapés, saladas, frutos do mar, queijos, carnes brancas e charcutaria.
Harmoniza com: Aperitivos, canapés, saladas, frutos do mar, queijos, carnes brancas, charcutaria.
Rosa cereja claro e boa formação de perlage. Aromas de frutas vermelhas e especiarias. Em boca, tem boa estrutura e acidez vívida. Harmonize com massas com molhos leves, queijos, tortas, quiches.
Harmoniza com: Massas com molhos leves, queijos, tortas, quiches.
Rosa salmão, com perlage fino e persistente. Aromas florais e de frutas cítricas e vermelhas. No paladar, boa acidez, cremosidade, leve doçura e persistência. Ideal com sobremesas, frutas, comida asiática, bolos e queijos.
Harmoniza com: Sobremesas, frutas, comida asiática, bolos, queijos.
O que está na prateleira hoje?
O portfólio muda com as safras e as chegadas do mês. Chame no WhatsApp que a gente confere o que está na prateleira hoje — e indica o rótulo certo para a sua ocasião.