Castelli di Jesi, Marche - Itália
Garofoli vem de Castelli di Jesi, Marche - Itália e trabalha castas como Sangiovese, Verdicchio, Montepulciano. Trouxemos 3 rótulos da vinícola para Joinville — 1 com nota da crítica internacional. Abaixo, o que esperar de cada um e com o que harmoniza.
3 rótulos · sabor e harmonização de cada um
Vermelho rubi. Aroma intenso de fruta vermelhas, como cereja. Estruturado, com taninos macios e final longo. Fácil de harmonizar, combina com embutidos, queijos maduros, massas, risotos e pizzas.
Harmoniza com: Embutidos, queijos maduros, massas, risotos, pizzas.
Amarelo dourado com reflexos esverdeados. Aroma intenso de fruta amarela madura e frutas cítricas, combinadas com uma nota de mel. Sabor macio, com grande caráter e força, sapidez prolongada com notas frutadas em constante evolução. Ótimo com entradas, saladas, peixes, carnes brancas com ervas, queijos frescos e delicados.
Harmoniza com: Entradas, saladas, peixes, carnes brancas com ervas, queijos frescos e delicados.
Vermelho rubi. Aroma intenso e persistente com notas de cerejas totalmente maduras. Seco, macio e moderadamente tânico. O vinho combina perfeitamente com primeiros pratos com carnes grelhadas, carnes curadas e embutidos.
Harmoniza com: Carnes grelhadas, carnes curadas, embutidos.
O que está na prateleira hoje?
O portfólio muda com as safras e as chegadas do mês. Chame no WhatsApp que a gente confere o que está na prateleira hoje — e indica o rótulo certo para a sua ocasião.