Borbulhas de autor

BORBULHAS DE AUTOR

Edição 17 / dezembro 2025 Daniel Geisse fala sobre a linha de espumantes premium criada na Serra Gaúcha por sua família em parceria com a Grand Cru

Para degustar com calma Bem-vindo e bem-vinda à edição de dezembro de 2025 da Grand Cru Magazine! É com grande prazer que recebemos você para mais uma jornada enológica. Aqui você encontra conteúdos exclusivos, incluindo entrevistas com especialistas, curiosidades sobre o mundo da nossa bebida favorita e todos os detalhes sobre a sua Confraria Grand Cru. Um material cuidadosamente escolhido pela Ipojuca Conteúdo para proporcionar uma experiência única, com rótulos que combinam tradição e inovação.

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Aproveite para baixar o aplicativo da Grand Cru no seu celular via App Store (Apple) ou Play Store (Google). Acesse pelo QR Code abaixo! CEO do Víssimo Group Antony Martins N o17 DEZEMBRO 2025

EXPEDIENTE

CEO Antony Martins DIRETORA COMERCIAL Patricia Perim MARKETING Ana Luiza Leal e Nathalia Cabrera CONFRARIA Lays Renó magazine

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SOMMELIERS REVISORES Vinícius Santiago e Rafaela Reis DIRETOR EDITORIAL Marcos Diego Nogueira EDITORA-CHEFE Lígia Nogueira DIRETOR DE ARTE Leonardo Kayo PRODUTORA EXECUTIVA Nathalia Laurentino REVISOR Norberto Lourenço Nogueira Jr. PROJETO GRÁFICO Leonardo Kayo PROJETO EDITORAL @Ipojuca_ CONTATO comercial@ipojucaconteudo.com

“A linha Victoria Geisse é versátil e interessante, adaptando-se aos mais diversos momentos e paladares” Sumário Daniel Geisse está na direção da empresa há 25 anos e, atualmente, também é presidente da D.O. Altos de Pinto Bandeira

ENTREVISTA GRANDE ENCICLOPÉDIA DESCUBRA

Leve, expressiva e sofisticada, a Riesling é uma das variedades mais icônicas do mundo do vinho

CONFRARIA GRAND CRU

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VINICULTURA ENTREVISTA

Um elo entre o passado e o futuro Daniel Geisse fala sobre a linha de espumantes premium criada pela Família Geisse em parceria com a Grand Cru por Lígia Nogueira O navio que trouxe os primeiros Geisse à América do Sul, vindos da Alemanha, empresta seu nome à Victoria Geisse, uma linha de espumantes premium criada pela Família Geisse em parceria com a Grand Cru. É também o nome da primeira neta de Mario Geisse, enólogo chileno que fundou a vinícola no Brasil em 1979, na cidade de Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul. “Trata-se de uma linha de espumantes sofisticada, que simboliza a ligação entre o passado e o futuro da família”, diz Daniel Geisse.

O filho de Mario Geisse está na direção da empresa há 25 anos e, atualmente, também é presidente da D.O. Altos de Pinto Bandeira, única Denominação de Origem exclusiva para espumantes

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do Novo Mundo. A conquista, obtida em novembro de 2022, é resultado de um processo que começou com o reconhecimento da Indicação de Procedência (IP) de Pinto Bandeira em 2012.

Os rótulos que compõem a coleção são elaborados exclusivamente pelo método tradicional, a partir das variedades Chardonnay e Pinot Noir. “Isso nos permite criar espumantes cremosos, elegantes e equilibrados”, acrescenta Daniel. Segundo ele, uma das principais particularidades de Pinto Bandeira é a possibilidade de colher uvas plenamente maduras, preservando excelente acidez e baixo teor de açúcar – condições muito semelhantes às encontradas na região de Champagne, na França.

Leia mais sobre a Victoria Geisse na entrevista exclusiva do especialista para a Grand Cru Magazine.

“Graças à excelente acidez obtida por meio de uvas completamente maduras alcançamos espumantes versáteis e de altíssima qualidade” Daniel Geisse

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VINICULTURA ENTREVISTA A VICTORIA GEISSE É UMA LINHA DE ESPUMANTES PREMIUM CRIADA PELA FAMÍLIA GEISSE EM PARCERIA COM A GRAND CRU. COMO SURGIU A IDEIA DA COLABORAÇÃO E O QUE ELA SIGNIFICA PARA A VINÍCOLA?

Durante muitos anos, a Grand Cru nos procurou com o intuito de ter algum espumante Geisse em seu portfólio. Como sempre, buscavam produtos de excelência, mas com a necessidade de exclusividade na comercialização – algo que, para nós, sempre foi bastante complicado. Entretanto, já amadurecia em nossas cavas o lançamento de uma nova linha, pensada para ser exclusiva da loja própria da vinícola: uma linha chamada “Victoria” – o mesmo nome do barco que trouxe os primeiros Geisse à América do Sul, vindos da Alemanha, e também o nome da primeira neta de Mario Geisse. Trata-se de uma linha de espumantes sofisticada, que simboliza a ligação entre o passado e o futuro da família Geisse. Foi a partir da descoberta desse lançamento que, na época, a Grand Cru nos procurou para saber se seria possível iniciar uma parceria voltada às lojas exclusivas da rede.

QUAIS SÃO OS RÓTULOS QUE FAZEM PARTE DA LINHA E QUAIS AS SUAS CARACTERÍSTICAS?

A linha Victoria Geisse é muito versátil e G.C. D.G. interessante, adaptando-se aos mais diversos momentos e paladares. Ela utiliza o mesmo vinho base branco (85% Chardonnay e 15% Pinot Noir), elaborado pelo método tradicional, variando apenas o tempo de guarda sobre as leveduras: Victoria Geisse Extra Brut (mínimo de 12 meses); Victoria Geisse Extra Brut Reserva (mínimo de 24 meses); Victoria Geisse Extra Brut Gran Reserva (mínimo de 36 meses); e Victoria Geisse Magnum (mínimo de 48 meses). Temos também o Victoria Geisse Extra Brut Rosé, elaborado 100% com Pinot Noir (mínimo de 12 meses), e o Victoria Geisse Moscato, com um tempo mínimo de 6 meses de guarda.

VOCÊ PODERIA FALAR UM POUCO MAIS SOBRE O ESTILO E O MÉTODO PELO QUAL SÃO ELABORADOS?

A Vinícola Geisse é especialista em espumantes premium, elaborados exclusivamente pelo método tradicional, a partir das variedades Chardonnay e Pinot Noir. Isso nos permite criar espumantes cremosos, elegantes e equilibrados. Graças à excelente acidez obtida por meio de uvas completamente maduras – presenteadas pelo terroir de Pinto Bandeira –, alcançamos espumantes versáteis e de altíssima qualidade, desde os mais frescos até os mais complexos e estruturados.

DE QUE MANEIRA AS CONDIÇÕES CLIMÁTICAS INFLUENCIAM NA PRODUÇÃO?

O terroir de Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, reúne condições únicas e perfeitas para o cultivo das variedades Chardonnay e Pinot Noir, ideais para a produção de espumantes. Poucas regiões do mundo oferecem características tão especiais: a maioria apresenta condições ideais para vinhos tranquilos, e não para espumantes. Uma das principais particularidades de Pinto Bandeira é a possibilidade de colher uvas plenamente maduras, preservando excelente acidez e baixo teor de açúcar – condições muito semelhantes às encontradas na região de Champagne, na França. G.C. D.G. G.C. D.G. G.C. D.G.

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ESTE PRODUTO É DESTINADO PARA ADULTOS

AS PRINCIPAIS UVAS DO MUNDO

RIESLING

A CADA MÊS UM NOVO FASCÍCULO PARA VOCÊ COLECIONAR

ORIGEM

A Riesling é uma variedade branca de origem alemã. Os primeiros registros a respeito da casta datam de 1435 na região do Rio Reno, quando uma grande quantidade de mudas de “Riesslingen” foi vendida para um conde alemão. Logo, tais vinhedos se estenderam pelo vale do rio Mosel. Hoje, é considerada a uva símbolo da Alemanha.

HISTÓRIA

Ao longo dos anos, principalmente a partir de 1850, a Riesling ganhou enorme prestígio na Europa Central, sendo cultivada principalmente ao longo do Rio Reno, na Alemanha, e do Rio

RIESLING

A pronúncia de Riesling é: “riz-lin” Mosel, na Alemanha, espalhando-se para a Áustria e outros países europeus. É consagrada mundialmente pela excelente capacidade de traduzir o terroir de cada região onde é cultivada.

PRINCIPAIS PRODUTORES ALEMANHA

Berço da Riesling, é a maior produtora mundial da uva, elaborando uma grande variedade de vinhos, dos secos até os doces de colheita tardia. As regiões mais importantes são Rheingau, Rheinhessen, Pfalz, Nahe e Mosel, onde os solos de ardósia acrescentam notas minerais intensas e permitem a elaboração de rótulos de enorme longevidade.

FRANÇA

A região da Alsácia, junto às fronteiras com a Alemanha e a Suíça, e seus solos variados (granito, calcário, arenito, argila) geram diferenças de estilo, mas sempre com caráter mineral e gastronômico.

ÁUSTRIA

Wachau, Kamptal e Kremstal estão entre as principais regiões produtoras de Riesling no país. Os vinhos elaborados ali são quase sempre secos e apresentam estrutura mais robusta.

OUTROS PAÍSES

No Novo Mundo também se cultiva a Riesling. O clima frio do vale de Marlborough, na Nova Zelândia, e os vales de Clare e Eden, no sul da Austrália, revelam-se bons locais para que a casta se desenvolva. No Chile, a uva encontra ambiente propício nos vales do Rapel, Curicó e Maule, onde é utilizada em vinhos de colheita tardia. Alemanha

NAHE MOSEL RHEINHESSEN PFALZ RHEINGAU ALSÁCIA

KAMPTAL WACHAU KREMSTAL

ESTILOS NO NARIZ

O perfil aromático traz notas intensas de frutas cítricas (limão, lima e grapefruit), maçã verde, pêssego, damasco e flores brancas. Com o tempo em garrafa, a Riesling desenvolve um caráter mineral, que remete a pedra molhada e até petróleo, muito valorizado por apreciadores.

CORPO

ACIDEZ

ÁLCOOL

NO PALADAR TEMPERATURA DE SERVIÇO

Conhecidos pela acidez alta e vibrante, os vinhos elaborados com a Riesling geralmente trazem notas de frutas cítricas (limão, lima), maçã verde, pêssego e minerais. Os exemplares mais maduros ou envelhecidos podem apresentar textura untuosa e nuances de mel, flores secas e petróleo. O final costuma ser longo e refrescante. Entre 6 °C e 10 °C 6°C E 10°C

Harmonização A Riesling se destaca pela versatilidade na hora de harmonizar, graças à rica acidez, ao baixo teor alcoólico e a diversos níveis de doçura. Os secos vão bem com pratos com molhos cítricos, peixes, frutos do mar e comida asiática

– como Khao Pad (arroz frito típico da culinária tailandesa), sushis e sashimis – ou mesmo saladas. Os meio-secos combinam com comida condimentada ou ligeiramente doce, como tailandesa, indiana e mexicana, equilibrando o calor da pimenta com frescor e leve doçura. Já os doces podem acompanhar sobremesas à base de frutas (torta de maçã, strudel, tarte tatin), queijos azuis e foie gras.

SE VOCÊ GOSTA DESTA, TENTE ESTA

Quem aprecia variedades brancas aromáticas, capazes de produzir vinhos com boa acidez, frescor e versatilidade de estilos – desde os secos e leves até os mais encorpados ou doces – pode aprofundar a experiência degustando rótulos elaborados com as uvas Pinot Blanc, Chenin Blanc e Torrontés.

ESTE PRODUTO É DESTINADO PARA ADULTOS

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EXPERIÊNCIA

Aprecie um rótulo branco e um tinto produzidos pela famosa vinícola portuguesa Adega de Monção A escolha certa para quem está descobrindo o mundo do vinho, com rótulos que harmonizam com o dia a dia

EXPERIÊNCIA +

Um blend de Tempranillo e Garnacha criado nos famosos solos espanhóis de Rioja Seleção feita sob medida para quem quer conhecer mais sobre vinho e ampliar seu repertório com mais rótulos

RESERVA*

Exemplares provenientes de icônicas regiões vinícolas da Itália e Portugal na sua taça Rótulos perfeitos para o dia a dia, para quem aprecia vinhos de qualidade

RESERVA +*

Degustte um tinto elaborado em um dos terroirs mais clássicos da vitivinicultura portuguesa O Reserva com um toque a mais de custo-benefício: + um rótulo de uma de nossas vinícolas parceiras

RESERVA ESPECIAL*

Do Brasil e de Portugal, uma seleção de rótulos criados por vinícolas emblemáticas Confraria ideal para quem busca experiências que desafiem o paladar e o conhecimento sobre vinhos

SELEÇÕES DO MÊS GRAND RESERVA*

Uma viagem gustativa na companhia de consagradas produtoras Masi e António Maçanita A experiência definitiva em Confraria. Rótulos para guarda, ocasiões especiais e que merecem um lugar nas suas lembranças

GRAND SÉLECTION*

Encante-se com a linha Chão dos Eremitas, idealizada pelo renomado enólogo António Maçanita Uma grande seleção de rótulos que vão conquistar até os paladares mais exigentes *Cliente Confrade a partir do Plano Reserva recebe em primeira mão os lançamentos dos melhores rótulos

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ADEGA DE MONÇÃO ALVARINHO - TRAJADURA VINHO VERDE DOC

UVAS: Alvarinho e Trajadura

VINÍCOLA: Adega de Monção

REGIÃO: Vinho Verde

Rafaela Reis, sommelière do Víssimo Group, comenta as seleções deste mês “Em dezembro, o plano Experiência traz rótulos produzidos pela famosa vinícola portuguesa Adega de Monção. Já o plano Experiência + apresenta um tinto criado nos famosos solos espanhóis de Rioja”

TIPO: Branco

Mexilhões grelhados, sashimi de atum e cuscuz marroquino IM AGENS MER AMENTE ILUSTR ATI VAS. AS SAFR AS RECEBIDAS PODEM VARI AR Variedades típicas Frutos silvestres “A região vinícola de Vinho Verde está localizada no norte de Portugal e é conhecida por dar origem a rótulos leves e refrescantes. Adega de Monção Alvarinho - Trajadura é um deles. Feito com variedades típicas, apresenta caráter frutado, notas de pêssego e damasco no nariz, e paladar persistente, seco e fresco.”

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“Este rótulo é a personificação da tipicidade da região vinícola portuguesa Vinho Verde. Com um perfume envolvente de frutos silvestres, que também se fazem presentes no paladar, traz em boca caráter macio, e equilíbrio entre acidez e álcool.”

As cores abaixo correspondem aos vinhos de cada seleção do mês. Confira a sua! Experiência Experiência + Reserva Reserva +

ADEGA DE MONÇÃO TINTO VINHO VERDE DOC

UVAS: Alvarelhão, Pedral e Vinhão

UVAS: Tempranillo e Garnacha

VINÍCOLA: Marqués del Atrio

VINÍCOLA: Adega de Monção

REGIÃO: Rioja

REGIÃO: Vinho Verde

ROMANCERO TINTO RIOJA DOCA

PAÍS: Espanha

Cozido à portuguesa, arroz de pato e empanada galega recheada com carne vermelha Ratatouille, ravioli de queijo curado e charcutaria Paladar poderoso “Rioja é uma das regiões mais clássicas da vitivinicultura espanhola, responsável por criar vinhos harmoniosos e versáteis, como este Romancero Tinto. De caráter intenso, revela aromas de frutas vermelhas, como framboesa e groselha, e notas de violeta, além de paladar poderoso, com textura aveludada e taninos marcantes.”

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MASI MODELLO MERLOT TREVENEZIE IGT

UVA: Merlot

VINÍCOLA: Masi

REGIÃO: Vêneto

Rafaela Reis, sommelière do Víssimo Group, comenta as seleções deste mês “O plano Reserva, com rótulos criados em icônicas regiões vinícolas da Itália e Portugal, oferece um convite à jornada dos sentidos. Já o Reserva + traz um tinto elaborado em um dos terroirs mais clássicos da vitivinicultura portuguesa”

PAÍS: Itália

Pizza de Pepperoni, queijo Gouda envelhecido e maminha assada na brasa IM AGENS MER AMENTE ILUSTR ATI VAS. AS SAFR AS RECEBIDAS PODEM VARI AR Taninos macios Paladar harmônico “Produzido pela célebre vinícola Masi, Modello Merlot é um verdadeiro convite à jornada dos sentidos. Cativante e versátil, esse rótulo proporciona uma experiência de degustação ímpar por meio de taninos macios e sedosos, que combinam perfeitamente com seus aromas de cereja, ameixa, framboesa e frutos do bosque.”

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“Idealizado pelo renomado enólogo António Maçanita, este exemplar branco é capaz de encantar os apreciadores mais exigentes de vinho. Produzido com uvas Arinto, Roupeiro e Antão Vaz, variedades típicas do Alentejo, revela aromas cítricos intensos, notas minerais e refrescantes, além de paladar rico e harmônico, com bom volume e final persistente.”

As cores abaixo correspondem aos vinhos de cada seleção do mês. Confira a sua! Experiência Experiência + Reserva Reserva +

FITA DA FITAPRETA ANTÓNIO MAÇANITA BRANCO VR ALENTEJANO

UVAS: Arinto, Roupeiro e Antão Vaz

UVAS: Aragonês, Touriga

FITA DA FITAPRETA ANTÓNIO MAÇANITA TINTO VR ALENTEJANO

TIPO: Branco

Estágio em barricas de carvalho francês 10 meses em barricas de carvalho Saint Peter grelhado, salada de frutos do mar e camarões grelhados Costeletas de cordeiro grelhadas com ervas, enchido português e risoto de cogumelos selvagens Encorpado e intenso “A linha de vinhos Fita da FitaPreta traz a tipicidade de Portugal por meio deste rótulo encorpado e intenso. Elaborado a partir de castas típicas do Alentejo, a intervenção enológica é baixa, enaltecendo os verdadeiros aromas e sabores da região. O resultado é um tinto com notas de frutos do bosque, e toques de especiarias e toffee, além de taninos maduros, acidez equilibrada e boa persistência em boca.”

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VICTORIA GEISSE EXTRA BRUT VINTAGE RESERVA

UVAS: Chardonnay e Pinot Noir

VINÍCOLA: Família Geisse

Rafaela Reis, sommelière do Víssimo Group, comenta as seleções deste mês “No plano Reserva Especial, você aprecia uma seleção de rótulos criados por emblemáticas vinícolas do Brasil e de Portugal.”

REGIÃO: Pinto Bandeira

PAÍS: Brasil

TIPO: Espumante Branco

24 meses sobre as borras finas Camarões grelhados, mexilhões salteados e brusqueta com salmão defumado IM AGENS MER AMENTE ILUSTR ATI VAS. AS SAFR AS RECEBIDAS PODEM VARI AR Cremoso e sofisticado Versão rara “A gestão sustentável da vinha e a meticulosa seleção das uvas é o que proporciona a qualidade admirável dos espumantes feitos pela vinícola Família Geisse. Em meio a essas filosofias são concebidos rótulos como este Extra Brut Vintage Reserva, cremoso, refrescante e sofisticado, que revela aromas de damasco, mel e amêndoas com notas cítricas.”

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“Considerada a rainha das uvas portuguesas, a Touriga Nacional é marcada pelo seu caráter floral – uma característica que costuma se perder com o tempo, o estágio e o contato com a barrica.

Neste vinho, ela se revela em sua forma mais pura, em uma versão rara, amadurecida por apenas 3 meses em tanques de inox, permitindo uma clarificação natural. A Touriga vai nua? Vai! Mas nunca a vimos tão bem vestida.”

As cores abaixo correspondem aos vinhos de cada seleção do mês. Confira a sua! Experiência Experiência + Reserva Reserva +

FITAPRETA SIGNATURE SERIES A TOURIGA VAI NUA BY ANTÓNIO MAÇANITA UNOAKED FITAPRETA ANTÓNIO MAÇANITA O ANCESTRAL

UVA: Touriga Nacional

UVAS: Roupeiro, Rabo de

Ovelha, Arinto, Tamarez, Alicante Branco e Antão Vaz Bife Ancho grelhado, lombo suíno assado e queijos maturados Estágio em barricas neutras e sobre as borras

VINÍCOLA:

TIPO: Branco

Arroz de mariscos, bacalhau à Brás e queijo Serra da Estrela Frutas cítricas “O Ancestral é um vinho de origem, um esforço para ressuscitar a velha fórmula dos brancos do Alentejo utilizando castas típicas da região. De caráter fresco e frutado, revela final persistente em boca, e aromas de frutas cítricas e pêssego branco.”

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FITAPRETA SIGNATURE SERIES A LARANJA MECÂNICA BY ANTÓNIO MAÇANITA VR ALENTEJANO

UVAS: Arinto, Roupeiro, Verdelho,

Antão Vaz, Alicante Branco, Trincadeira-Das-Pratas e Fernão Pires Rafaela Reis, sommelière do Víssimo Group, comenta as seleções deste mês “Se o seu plano é o Grand Reserva, você terá na sua taça exemplares produzidos pelas consagradas produtoras Masi e António Maçanita”

TIPO: Branco

Porco assado com laranjas, arroz de pato e peru assado IM AGENS MER AMENTE ILUSTR ATI VAS. AS SAFR AS RECEBIDAS PODEM VARI AR Disruptivo Aromas potentes “FitaPreta A Laranja Mecânica é um vinho laranja que faz alusão ao filme Laranja Mecânica. Fermentado com as cascas das uvas, é um líquido que apresenta cor alaranjada e, segundo António Maçanita, ‘é desconcertante, indisciplinado, disruptivo, perturbador... de uma maneira muito deliciosa!’”

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“A vinícola Fita Preta cultiva suas vinhas em solos de origem xisto e granito, o que resulta em uvas concentradas com um perfil aromático potencializado. Depois de fermentado, Palpite Tinto Reserva ainda passa por 18 meses em barricas de carvalho francês, resultando em um vinho com aromas concentrados de frutas vermelhas, e paladar intenso e persistente.”

As cores abaixo correspondem aos vinhos de cada seleção do mês. Confira a sua! Experiência Reserva Reserva + Experiência +

FITAPRETA ANTÓNIO MAÇANITA PALPITE TINTO RESERVA VR ALENTEJANO

UVAS: Alicante Bouschet, Aragonez,

UVAS: Corvina, Rondinella e Molinara

REGIÃO: Bardolino

VINÍCOLA: Masi

MASI FRESCARIPA BARDOLINO CLASSICO DOC

PAÍS: Itália

18 meses em barricas de carvalho francês Angus grelhado, cozido de porco preto e charcutaria 3 meses em barricas de carvalho Risoto de cogumelos, carne grelhada e Spaghetti alla Puttanesca Tinto elegante “Frescaripa, produzido pela icônica vinícola Masi, é uma excelente escolha para quem aprecia vinhos tintos elegantes e complexos. Amadurecido por 3 meses em barricas de carvalho, apresenta aromas de cerejas e ameixas, com notas de pimenta, e taninos sedosos, acidez refrescante e final longo em boca.”

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ANTÓNIO MAÇANITA CHÃO DOS EREMITAS MORETO VINHAS VELHAS ALENTEJO DOC

UVA: Moreto

Rafaela Reis, sommelière do Víssimo Group, comenta as seleções deste mês “Explore o plano Grand Sélection e encante-se com a linha Chão dos Eremitas, idealizada pelo renomado enólogo António Maçanita” 16 meses em barricas de carvalho Entrecôte grelhado com manteiga de ervas, lombo de porco com batatas rústicas e cordeiro assado com alecrim e alho confitado IM AGENS MER AMENTE ILUSTR ATI VAS. AS SAFR AS RECEBIDAS PODEM VARI AR Uva típica “Criado com maestria no coração do Alentejo, a linha de vinhos Chão dos Eremitas reflete a riqueza vitivinícola de Portugal. Elaborado com uvas Moreto, este vinho amadureceu por 16 meses em barricas de carvalho. O resultado é um exemplar com aromas de frutas pretas maduras e do bosque, além de paladar concentrado e estruturado, com final longo, persistente e fresco.”

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As cores abaixo correspondem aos vinhos de cada seleção do mês. Confira a sua! Experiência Reserva Reserva + Experiência +

ANTÓNIO MAÇANITA CHÃO DOS EREMITAS CASTELÃO VINHAS VELHAS ALENTEJO DOC

UVA: Castelão

16 meses em barricas de carvalho Arroz de pato, ensopado de vitela e leitão assado com cebolas caramelizadas Notas de cereja “Conhecido por originar vinhos de tipicidade e riqueza admiráveis, Portugal foi escolhido por António Maçanita como palco da criação deste Chão dos Eremitas. Feito com a típica uva Castelão, apresenta notas de cereja, tabaco e especiarias no nariz, e paladar elegante, com taninos marcantes, boa acidez e final persistente.”

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