Romagna · Itália
Poderi Dal Nespoli vem de Romagna, Itália e trabalha castas como Pinot Bianco, Sangiovese, Trebbiano. Trouxemos 3 rótulos da vinícola para Joinville. Abaixo, o que esperar de cada um e com o que harmoniza.
3 rótulos · sabor e harmonização de cada um
Amarelo palha, oferece aromas florais muito delicados ao nariz e paladar como jasmim, flor de laranjeira combinados com notas minerais típicas do solo. Limpo e equilibrado, confere sabor e frescura intensos. O final é longo, elegante e muito agradável. Harmonize com sashimi de atum, frutos do mar crus, peixes assados e grelhados e carnes brancas.
Harmoniza com: Sashimi de atum, frutos do mar crus, peixes assados e grelhados, carnes brancas.
Vermelho rubi brilhante, com um aroma intenso de frutas vermelhas. Na boca, a frescura combina-se com os taninos macios e com notas de violeta, cereja e ameixa, com um final de boca picante e persistente. Uma expressão genuína de Sangiovese da Romagna. Harmonize com massas artesanais, costela bovina grelhada e queijos envelhecidos.
Harmoniza com: Massas artesanais, costela bovina grelhada, queijos envelhecidos.
Trebbiano
Romagna
Amarelo palha com reflexos esverdeados. Aromas cítricos, combinado notas de frutas tropicais maduras, como abacaxi, mamão e manga. O sabor é fresco com sensação final bem equilibrada. Harmonização com camarão na moranga, bobó de camarão, sopa de vegetais, moqueca capixaba e isca de peixe.
Harmoniza com: Camarão na moranga, bobó de camarão, sopa de vegetais, moqueca capixaba, isca de peixe.
O que está na prateleira hoje?
O portfólio muda com as safras e as chegadas do mês. Chame no WhatsApp que a gente confere o que está na prateleira hoje — e indica o rótulo certo para a sua ocasião.